食物真空袋一般選用pe復合尼龍原料，假如熟食類一般要用純鋁資料。食物抽真空首要利于食物的貯存，使食物保鮮。按捺細菌等微生物的繁殖。對某些松軟的物品，經真空包裝后可縮小體積。從而可使被包裝物品到達"四防、兩省、一保質"的特色：即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運費、延伸貯存期。

　　在食物行業，真空包裝食物十分普遍，各種熟制品諸如：雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及各種豆制品、果脯等各種各樣需求保鮮的食物越來越多地選用真空包裝，通過真空包裝的食物保鮮期長，大大延伸食物的保質期。

　　而真空袋不合格有什么損害呢？不合格的真空包裝袋會對食物的色、香、味等品質形成影響，不利于食物的營銷。不合格的食物真空包裝袋會使食物變質，就像餿飯餿菜一樣。

　　吃了對身體形成什么影響，就可想而知了。而且不合格的真空袋發生有毒物質污染食物，對食用者的身體形成嚴重損害。因此，質量不過關的食物真空包裝袋損害是十分大的。