食物包裝袋（膜）的檢驗項目首要分為五大類外觀不得有對運用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病等。標準寬度、長度、厚度誤差均應在規則的誤差范圍內。

物理機械功能包含拉伸強度、開裂伸長率，它是反映產品在運用過程中承受拉伸的才能，假如此項不合格，在運用過程中食物包裝袋（膜）就簡單呈現決裂、損壞現象。衛生功能包含蒸發殘渣（乙酸、乙醇、正己烷）、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗。

蒸發殘渣是反映食物包裝袋在運用過程中遇醋、酒、油等液體時析出殘渣、重金屬的可能性，殘渣和重金屬會對人體健康發生不良影響，此外殘渣還會直接影響食物的色、香、味等食用質量。降解功能根據產品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環境降解型。

降解功能是反映產品在運用拋棄后被環境接收的才能，假如降解功能好，袋（膜）就會在光照和微生物的一起效果下，自行開裂、分化和降解，終成為碎屑，為自然環境所接收；假如降解性不好就不會被環境接收，從而構成"白色污染".