物理維護貯藏于包裝袋內的食物需求防止擠壓、撞擊，震動，溫差等現象。外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝規劃的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質期。

真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝辦法。保存食物在保質期內的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首要功用。封裝或裝入同一個包裝同一種類的小物件塞入一個包裝里是節約體積的好辦法。粉末和顆粒狀物體則需求封裝起來。

包裝與標簽告訴人們包裝或食物如何運用，運送，收回或處理。營銷常運用包裝盒標簽鼓勵潛在買家購買產品。包裝規劃數十年來已經成為一種舉足輕重和不斷改換的現象。營銷傳播和平面規劃應用于外包裝盒和（根據一些原因）出售展現的亮點。

包裝可以在削減運送安全危險中發揮重要的效果。包裝袋還可以防止食物歸到其它產品中去。食品包裝還能下降食物被偷吃的或許。一些食品包裝很牢固而且有防偽標識，效果是維護商家的利益免受損失。包裝袋上可以有鐳射標識，特別顏色，短信認證等標簽。另外零售商為預防偷竊，食品包裝袋上貼有電子監控標簽，等消費者拿到店的出口用以消磁。