日常日子中無論是商鋪、超市,還是每個家庭處處可見設計精巧、實用便利的食物包裝袋很難想象沒有經過包裝的食物被送到每個顧客手中將會是一個怎樣的場景事實上,食物包裝袋就像食物的貼身衣物一樣已經成為食物不可分割的組成部分它不但起著保護食物、宣傳食物的作用更將對食物質量產生直接或間接的影響。
不同食物的化學成分、性質各不相同,對包裝袋的防護性要求也不同,因此,專業的食物生產商必須根據食物性質、形狀和生產工藝來選擇相應的包裝袋。例如,某知名品牌鹽焗雞經過高溫121°C滅菌后,為了堅持食物的色、香、味,需選用耐高溫蒸煮、高阻隔性(延伸食物保質期)的高溫蒸煮袋。
而茶葉的包裝應具有高阻氧性、高阻濕性、高阻光性、高阻香氣性,不然就會導致茶葉有效成分氧化、受潮霉變、香氣宣布等。運送方法也是選擇包裝袋的考量要素,例如某食物產品或許走海運,在海上漂一段時間,它的溫度會升高,那么就要求產品包裝需求可以保證阻隔外界的全部,保證產品不變質。
由于食物包裝袋直接與食物接觸,長期運用殘次的食物包裝袋接觸資料,其有毒有害物質會在儲存運用過程中逐步進入至食物中,在體內堆集導致緩慢中毒,給顧客身體形成直接的危害。另外,合格食物包裝袋的不妥運用,也或許形成食物污染,如運用非耐高溫食物及包裝用于包裹高溫蒸煮食物,或許形成食物產生化學反應,產生有毒物質。