食物包裝袋的常見袋型有如下幾種：三邊封袋有兩個側接縫和一個頂邊接縫，其底邊是由水平折疊薄膜而構成的。這種袋可以折邊也可以沒有，當有折邊時，它們可以直立站在架子上。三邊封袋的一種變形就是將原本折疊構成的底邊，用粘接的辦法完成，這樣從本質上講就變成了一個四邊封口袋。

背封袋也叫枕形袋，袋有后、上、下接縫，使得它們具有枕頭的形狀，許多小食物的袋子常用枕形袋來包裝。枕形袋的后接縫構成一個魚鰭狀的封袋，在這種結構中，薄膜內層被放在一同封上，接縫從被封裝好的袋子后邊突出來。

其他一種封口方式就堆疊封口，其間一邊的內層與其他一邊的外層粘接起來，構成一個平的封口。由于"魚鰭"形封口比較強健，而且只需包裝材料的內層是熱封的就可以，所以運用廣泛。而"堆疊"形封口相對不強健，而且要求袋的內外層都為熱封材料，所以運用的不是很多。

四邊封袋通常是兩種（卷）材料的頂、兩側和底邊封口制成，同從前所提到的袋子相比，有可能用兩種不同的塑料樹脂材料，如果它們可以互相粘接的話，制成前邊粘接的四邊封袋。四邊封袋可以制成各種形狀，如心形或橢圓形。