不同食物的化學成分、性質各不相同，對包裝的防護性要求也不同，因此，專業的食物生產商有必要依據食物性質、形狀和生產工藝來挑選相應的包裝袋。為了堅持食物的色、香、味，需采用耐高溫蒸煮、高阻隔性（延伸食物保質期）的高溫蒸煮袋。

　　而茶葉的包裝應具有高阻氧性、高阻濕性、高阻光性、高阻香氣性，不然就會導致茶葉有效成分氧化、受潮霉變、香氣散發等。運輸方式也是挑選包裝袋的考量要素，例如某食物產品或許走海運，在海上漂一段時間，它的溫度會升高，那么就要求產品包裝需求可以確保阻隔外界的全部，保證產品不蛻變。

　　挑選殘次包裝，會有什么影響？因為包裝袋直接與食物觸摸，長期使用殘次的食物包裝觸摸材料，其有毒有害物質會在貯存使用過程中逐步進入至食物中，在體內堆集導致緩慢中毒，給顧客身體形成直接的損害。

　　另外，合格包裝袋的不當使用，也或許形成食物污染，如使用非耐高溫食物及包裝用于包裹高溫蒸煮食物，或許形成食物發生化學反應，發生有毒物質。經過鼻子聞，部分殘次的包裝袋有溶劑殘留，有刺激性的氣味。