當食品包裝袋或許卷膜在運用前,呈現異味。那就是包裝袋或卷膜上油墨有殘留溶劑,或許所運用的油墨不達標。油墨不達標是油墨中含有多苯化合物等不契合食物請求的物質,這些物質會有沖鼻異味。
油墨中殘留熔劑可能是印刷工藝不妥,彩印油墨中的溶劑未能充分蒸發,另一方面是復合時,粘膠過厚,溶劑溢出,招致殘留熔劑過量。熱封后馬上拆開在食物包裝袋口聞到異味,擠出的氣體也有異味。
這個通常是包裝袋的復合工藝中,粘膠溢出,或許粘膠過厚招致溶劑蒸發不充分。受熱時,粘膠汽化,或許熔劑蒸發出來,招致異味呈現。在包裝袋封存一段時間之后,在拆開包裝袋才呈現異味。是產品蛻變發作的氣體,招致的異味。
一方面可能是產品滅菌不充分,招致產品蛻變;另一方面可能是包裝袋的阻隔性、氣密性欠好,招致氧氣過多的進入包裝袋內,招致產品保質期變短。前面兩個情況,基本能夠根絕,每批食物包裝袋都停止抽樣檢測,保證包裝袋上殘留熔劑不會超支或許沒有殘留熔劑。