物理保護。貯藏于包裝袋內的食物需求避免揉捏、碰擊，顫動，溫差等現象。外殼保護。外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝規劃的必要要素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延伸保質期。

真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是首要的食物包裝方法。保存食物在保質期內的潔凈，新鮮和安滿是包裝袋的首要功用。封裝或裝入同一個包裝。同一品種的小物件塞入一個包裝里是節省體積的好方法。粉末和顆粒狀物體則需求封裝起來。

傳達信息。包裝與標簽告知人們包裝或食物怎么運用，運送，回收或處理。營銷。營銷常運用包裝盒標簽鼓勵潛在買家購買產品。包裝規劃數十年來已經成為一種無關宏旨和不斷轉換的現象。營銷傳達和平面規劃應用于外包裝盒和（根據一些原因）出售展示的亮點。

安全。包裝可以在削減運送安全危險中發揮重要的效果。包裝袋還可以避免食物歸到其它產品中去。食物包裝還能下降食物被偷吃的或許。一些食物包裝很牢固并且有防偽標識，效果是保護商家的利益免受丟掉。包裝袋上可以有鐳射標識，特別顏色，短信認證等標簽。另外零售商為避免盜竊，食物包裝袋上貼有電子監控標簽，等消費者拿到店的出口用以消磁。